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Frialsa: cuenta
con las más modernas instalaciones
del sector del frío y la alimentación,
diseñadas específicamente
para poder albergar con amplitud y comodidad
todas las exigencias actuales y venideras
del mercado.
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Nuestras instalaciones de frío
están termo-reguladas informáticamente,
encargándose el ordenador de toda
la gestión de las mismas, conservando
el registro de temperaturas de los últimos
cinco años. En caso de existir
alguna incidencia, el sistema avisa por
e-mail y por SMS al responsable de mantenimiento,
permitiendo intervenir rápidamente
y evitar así, posibles problemas
de pérdidas de frío.
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Las cámaras
disponen de estanterías móviles,
todas ellas identificadas tridimensionalmente
para su localización. El sistema
informático conoce en todo momento,
el stock disponible así como su ubicación,
siendo este, el que le indica a los camaristas
lo que coger y de donde hacerlo. Esto elimina
errores de preparación y optimiza
las salidas en función de la fecha
de caducidad evitando que el género
pueda caducar en nuestras dependencias.
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| La sala de despiece
y empaquetado está diseñada
para cumplir con las más estrictas
normas higiénico-sanitarias y está
dotada de una moderna maquinaria para realizar
un trabajo en cadena ágil y cómodo.
Todo esto, nos permite poder ofrecer a nuestros
clientes, un servicio cuya demanda aumenta
día a día, de porcionado y fileteado
de carnes, que facilita enormemente el trabajo
de elaboración en hosteleria y restauración,
ya que reduce la manipulación de los
alimentos, repercutiendo positivamente en
la rapidez y seguridad alimentaria. |
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Amplísimas y luminosas
oficinas a la vanguardia en diseño
y equipamiento. |
Los Muelles y las extensas áreas
de preparación se encuentran a
temperatura controlada y dispuestas de
tal manera, que durante los procesos de
entrada y salida no se vea alterada en
lo más mínimo, la cadena
del frío.
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Nuestras
Instalaciones en cifras |
| Superficie total:
3.000 metros cuadrados |
| Superficie construida:
1.600 metros cuadrados |
| Capacidad frigorífica:
5.500 metros cúbicos |
| Potencia eléctrica:
550 K.V.A. |
